La Ferme Bio de Pigerolles s’inscrit sur plusieurs générations. Elle est un modèle d’économie circulaire et de développement durable. C’est une équipe passionnée, compétente et engagée qui travaille pour un modèle résilient, du champ à la bouche, afin de dynamiser toujours et encore son territoire.
La Ferme a mis en place différents itinéraires culturaux permettant aujourd’hui une maîtrise de tout le cycle de production du chanvre. Culture, transformation et vente : tout est fait à la ferme
La trim est obtenue après manucure des fleurs. Il s'agit donc de petites fleurs, de feuilles et quelques petites branches qui sont rassemblées et qui permettent d'obtenir une herbe sèche à vaporiser à un prix très bas, des saveurs agréables et une production de vapeur correcte. La trim peut également être consommée en infusion ou comme substitut de...